Tri sestry v zeleninových záhonoch.

09.05.2022
Tri sestry  v zeleninových záhonoch.

Už ste počuli o pestovaní zeleniny v zmiešaných kultúrach? Je to vlastne starý vynález našich predkov, ktorý sa dostáva opäť do popredia. Jednoducho povedané, zelenina sa nepestuje ako monokultúra, ale zmes rôznych druhov na jednom mieste. Jednou z najznámejších foriem tohoto pestovania zeleniny je zostava tzv. 3 sestry. Jedná sa o tri americké rastliny, ktoré tvorili základný pilier stravovania niektorých severoamerických indiánov. Do tejto zostavy patrí fazuľa(1), tekvica(2) a kukurica(3). Ich spoločné pestovanie na jednom mieste prináša výhody plynúce z rozličných charakterov a vlastností týchto rastlín. O fazuli je známe, že na jej koreňoch žiú baktérie, ktoré pútajú vzdušný dusík a premieňajú ho do formy prijateľnej pre rastlinu. Fazuľa (ale aj iné strukoviny (luskoviny)) obohacujú pôdu o dusík. Kukurica, ako najvyššia rastlina sesterskej zostavy slúži ako opora pre popínavú fazuľu a do spoločného systému prispieva tým, že nadbytočné cukry získané fotosyntézou vylučuje do pôdy, čím dodáva energiu baktériám, ktoré žijú na koreňoch fazule. Tretiu sestru tvorí (plazivá) tekvica, ktorá svojimi veľkými listami tieni pôdu, znižuje straty vody a obmedzuje rast burín. Tieto tri rastliny príkladne medzi sebou spolupracujú. Či o všetkých schopnostiach týchto troch rastlín vedeli aj pôvodné severoamerické indiánske kmene môžeme len špekulovať, v každom prípade im to dobre fungovalo. Ak by ste chceli podobnú vec vyskúšať na vlastnom pozemku, inšpirujte sa vzdialenosťami i počtom jednotlivých rastlín z našeho obrázku.