Fraxinus ornus - jasan zimnář, slov. jasan mannový

11.05.2022
Fraxinus ornus - jasan zimnář, slov. jasan mannový

V těchto dnech v nejteplejších oblastech rozkvétá strom, který svými bílými květy přitahuje pozornost a nejednou i jistou dávku překvapení a dotazů. Je to jasan zimnář, slovensky jaseň mannový (Fraxinus ornus). Tento teplomilný strom je doma v Jižní Evropě, ale jeho přirozený výskyt zasahuje až na Jižní Slovensko. Pěstuje se v parcích a občas na zahradách, když zakoření, výborně zvládá vysoké teploty i dlouhodobé sucho. Z větví po naříznutí vytéká mírně nasládlá šťáva, která na vzduchu tvrdne. Používá se jako sladidlo do jídel, ve kterých nesmí být použitý běžný cukr. Této hmotě se říká manna. V léčitelství se používá jako jemné projímadlo s mírnými účinky. V zahradách s vápenitým podkladem se občas používá jeho velmi hezký a kompaktní kultivar 'Meczek'.

Fraxinus ornus - jasan zimnář, slov. jasan mannový
Fraxinus ornus - jasan zimnář, slov. jasan mannový