18 / 32
18
DOBROTY ZE ZAHRADY
Dejte si zdravou
limču
Letní horka, žízeň a potřeba se zchladit,
nejlépe čerstvou vodou. Pokud vám
nechutná, nevadí. Domácí bylinkové
či ovocné limonády jsou lepší, pěkné
na pohled, levné a obsahují i vitaminy
a minerály.
TEXT
Julie Bláhová
FOTO
Dreamstime
Melounovo-rozmarýnová
Dejte do džbánu jemně nakrájený
meloun bez pecek a několik snítek
rozmarýnu. Vše zalijte vodou a nechte
vyluhovat.
Broskvovo-šalvějová
Pokrájejte broskev na tenké plátky
a spolu se nastříhanou snítkou šalvěje
je vložte do láhve s čerstvou vodou
nebominerálkou. Nechte několik hodin
odležet.
Okurkovo-bylinková
Omytou salátovou okurku nakrájejte
na kolečka, grep na měsíčky a přidejte
podrcenou větévku rozmarýnu. Vše
zalijteminerální vodou a vyluhujte.
Citronovo-mátová
Plátky citronů, limetky, lístky máty a tro
chumedu promíchejte v karafě s vodou
a nechte pár hodin odstát. Dozdobit
můžete kvítky brutnáku.
Jahodovo-bylinková
Citron nakrájený na kolečka smíchej
te s jahodami pokrájenými na kousky
a bylinkami. Zvolit můžetemátu, tymián
nebo bazalku. Zalijte vodou a luhujte.
Bylinky s ovocem
Nejjednodušší přípravou domácí li
monády je ovoce a bylinky zalít vodou
a nechat louhovat. Chuť nápoje ale není
příliš výrazná, proto ho připravujte den
předem, aby se jednotlivé ingredience
vylouhovaly přes noc v lednici. Ovoce
nasákne vodou a jeho chuť se do ní více
uvolní. Všechny přísady do limonády mu
sejí být samozřejmě chemicky neošetře
né, voda může být kohoutková, filtrovaná
i minerální. Bylinky by měly být nastříhané
nebo podrcené paličkou.
Před servírováním můžete limonádu
přefiltrovat, ale nepřecezená vypadá
ve skleněné láhvi či džbánku atraktivněji.
Sklenice můžete ozdobit čerstvými bylin
kovými snítkami, lístky nebo jedlými květy,
např. sedmikráskami, měsíčkem, levandulí
nebo okvětními plátky růží. Nezbytný je
i led a pár koleček citronu.